CFN - Conselho Federal de Nutrição

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cfn.org.br

Considera-se o total de grandes refeições equivalentes (levando em conta que 10 pequenas refeições equivalem a 1 grande refeição).

Utilizado para calcular o número de funcionários necessários para operar a UAN com base em parâmetros técnicos (como as normas do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ou fórmulas operacionais).

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