Oba Hortifruti

🍍O Bolo Gelado de Abacaxi é um clássico que vem atravessando gerações com diversas receitas. E essa que trazemos hoje é simplesmente deliciosa. Ela tem doçura, cremosidade e frescor. Confira e salve para fazer: Ingredientes 👉 Massa 2 xíc de farinha de trigo 2 xíc de açúcar 2 Ovos Oba Bem Querer 1 lata de Abacaxi em calda escorrido e picado Oba Bem Querer 1/2 xíc da calda do abacaxi 1 col chá de bicarbonato de sódio 1/2 col chá de Sal Oba Bem Querer 1 xíc chá de óleo 👉 Recheio 1/2 abacaxi médio picado em cubos pequenos 1/2 xíc de açúcar 1/4 de xíc de água 👉Creme 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 2 col de sopa de amido de milho 500 ml de Leite Oba Bem Querer Preparo 👉 Massa Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm. Pique o abacaxi em pedaços pequenos e reserve. Em uma tigela, misture os ovos, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o abacaxi picado e 1/2 xícara da calda. Misture bem. Acrescente a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture até incorporar. Transfira a massa para a forma e leve ao forno a 180°C por cerca de 35-40 min, ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente. 👉 Recheio Leve ao fogo o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e o líquido reduzir, formando um recheio úmido, mas sem excesso de calda. Deixe esfriar completamente. 👉 Creme Dissolva o amido de milho no leite ainda frio. Em uma panela, misture o leite com amido, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar liso. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato com o creme. Deixe esfriar. 👉 Montagem Corte o bolo já frio ao meio. Coloque a primeira camada no prato de servir e distribua o recheio de abacaxi. Cubra com uma camada do creme. Feche com a outra parte do bolo. Finalize com o restante do creme por cima. Decore com pedaços de abacaxi. Leve à geladeira por pelo menos 2h antes de servir. ⏱️ Tempo: 1h30 + 2h de geladeira. | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: média Agora é com você! 🛒 Compre os ingredientes nas lojas, no site ou pelo app do Oba.